San Simplicio Olbia: info, news e programma della Festa di San Simplicio di Olbia


Arte, cultura e tradizioni

La chiesa di San Paolo

Tra gli edifici più interessanti di Olbia c'è la chiesa di San Paolo, che si erge nella parte più alta del centro storico.
Grazie ad alcune testimonianze sulla sua esistenza risalenti al XV secolo, è possibile datare la costruzione della chiesa, che si caratterizza per un corpo rettangolare e tre cappelle che le conferiscono una forma a croce, nel Basso Medioevo.

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Arte, cultura e tradizioni

La Olbia punica

A Olbia, tra via Torino e via Acquedotto, è possibile vedere i resti della città punica risalente al 350 a.C. Già abitata dai Greci e dai Fenici

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Enogastronomia

Brodetto di pesce con fregola sarda

Uno dei piatti tipici della Sardegna è il brodetto di pesce con la fregola. Questa è una pasta secca artigianale realizzata con la semola di grano duro, che viene lavorata con lo sfregamento delle mani sino ad ottenere piccole sfere irregolari, che poi vengono seccate e tostate in forno. Il suo aspetto è simile a quello del couscous, soltanto più grossolano.

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Ristorante Su Nuraghe

Ristorante Su Nuraghe
Piazza Sardegna, 1 - Fraz. San Giovanni - 08020 POSADA (NU)
Tel. 348/5733810

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Enogastronomia

Casu Spiattatu

La Sardegna, visto l'allevamento di pecore e mucche, è una terra ricca di tipi di formaggio diversi. In Gallura uno dei prodotti tipici è il Casu Spiattatu.

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Enogastronomia

Culurgiones, semplicità e bontà

Uno dei piatti tipici della cucina di Olbia sono i culurgiones. Si tratta di una pasta ripiena semplice da preparare e che può essere condita con diversi tipi di sughi.

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Arte, cultura e tradizioni

Sughero, ecologia e stile

Una delle piante che maggiormente contraddistinguono il territorio sardo è la quercia da sughero e l'isola da sola fornisce i due terzi della produzione nazionale di sughero. Il centro più importante per la sua lavorazione e il suo commercio è Tempio Pausania.

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Oro Cash

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Via Lamarmora, 61 - 08100 Nuoro (NU)
Tel. 0784/232904
E-mail: piras.g@hotmail.it

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Arte, cultura e tradizioni

Moscato di Tempio, lo spumante della Gallura

Vermentino ma non solo. I vitigni della Gallura comprendono anche un'altra specie: il moscato. Il suo nome sembra derivi dall'attrazione che le uve molto zuccherine hanno sulle mosche. Di origini antichissime (era presente in Sardegna già ai tempi dei Romani), ben si adatta ai substrati granitici della Gallura.

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Arte, cultura e tradizioni

L'arte della tessitura tesoro di Aggius

Una delle tradizioni artigianali più importanti della Gallura è la tessitura, con ogni zona che presenta delle caratteristiche di lavorazione proprie. Il centro più rappresentativo di tale arte, però, è Aggius.

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Il Territorio

Scacco matto a Olbia

"Scacco matto": quante volte abbiamo sentito tale espressione guardando due persone giocare a scacchi? Quante volte le abbiamo viste impegnate in silenzio a studiare la posizione dei propri pezzi e la mossa più giusta da realizzare per mettere in difficoltà l'avversario? Quante volte avremmo desiderato giocare ma non abbiamo mai trovato qualcuno disposto a insegnarci tale gioco?

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L'Affare

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Via Enzo Ferrari - 07014 OZIERI (SS)
Tel. 079/7809012

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Enogastronomia

Seadas, tra tradizione e innovazione

Le seadas al miele sono uno dei simboli di Olbia e della Gallura. Si tratta di dolci tipici dei territori dove la pastorizia è una delle attività principali, con il ripieno composto da formaggio fatto con il latte di pecora.

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