San Simplicio Olbia: info, news e programma della Festa di San Simplicio di Olbia


Enogastronomia

Capretto al profumo di mirto

Si dice mirto e collegandolo alla Sardegna immediatamente lo si abbina al noto liquore. Le bacche di tale pianta però vengono utilizzate anche come ingrediente per numerosi piatti, in particolar modo quelli di carne.

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Enogastronomia

Culurgiones, semplicità e bontà

Uno dei piatti tipici della cucina di Olbia sono i culurgiones. Si tratta di una pasta ripiena semplice da preparare e che può essere condita con diversi tipi di sughi.

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Arte, cultura e tradizioni

San Simplicio: la ricetta tipica del capretto al mirto

Ricetta tipica di San Simplicio e dell'intera Gallura, il capretto al mirto è un secondo piatto gustoso e delicato.

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Enogastronomia

Casu Spiattatu

La Sardegna, visto l'allevamento di pecore e mucche, è una terra ricca di tipi di formaggio diversi. In Gallura uno dei prodotti tipici è il Casu Spiattatu.

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Il Territorio

Olbia, la spiaggia delle saline

La spiaggia ideale per l'ultimo bagno prima di ripartire al termine delle ferie (vista la sua vicinanza al porto e all'aeroporto), da non sottovalutare neanche durante la vacanza: è la spiaggia delle saline di Olbia in Sardegna.

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Il Territorio

Capodanno San Simplicio Olbia, musica e tanto divertimento

Il Capodanno a Olbia è più divertente che mai. Sulla scia delle ultime, affollatissime edizioni, caratterizzate dall'arrivo di tante star della musica e da una partecipazione sempre crescente del pubblico, anche per il Capodanno 2017 i festeggiamenti si preannunciano fastosi e coinvolgenti. Danze e concerti si susseguiranno in maniera incessante, in un insolito alternarsi tra manifestazioni tradizionali e vere e proprie discoteche all'aria aperta.

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Il Territorio

Il Natale a San Simplicio per veri amanti della tradizione

Chi pensa che Obia sia soltanto spiagge e turismo estivo, non ha ancora avuto il piacere di visitare San Simplicio.

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Arte, cultura e tradizioni

La chiesa di San Paolo

Tra gli edifici più interessanti di Olbia c'è la chiesa di San Paolo, che si erge nella parte più alta del centro storico.
Grazie ad alcune testimonianze sulla sua esistenza risalenti al XV secolo, è possibile datare la costruzione della chiesa, che si caratterizza per un corpo rettangolare e tre cappelle che le conferiscono una forma a croce, nel Basso Medioevo.

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Arte, cultura e tradizioni

La Olbia punica

A Olbia, tra via Torino e via Acquedotto, è possibile vedere i resti della città punica risalente al 350 a.C. Già abitata dai Greci e dai Fenici

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Enogastronomia

Brodetto di pesce con fregola sarda

Uno dei piatti tipici della Sardegna è il brodetto di pesce con la fregola. Questa è una pasta secca artigianale realizzata con la semola di grano duro, che viene lavorata con lo sfregamento delle mani sino ad ottenere piccole sfere irregolari, che poi vengono seccate e tostate in forno. Il suo aspetto è simile a quello del couscous, soltanto più grossolano.

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